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土豆加牛肉简单的搭配,成就一道美食,3碗米饭不够吃,全家都爱

[导读] 今天我给大家推荐的一道菜的主角是土豆,它是在食材中最常见不过的了,很多家庭都喜欢用土豆做吃的。但是当土豆配上牛肉的时候,做起来就有点难度了。想要土豆口感软糯、牛肉软烂不柴,最好就将牛肉跟土豆一起炖!这两种的食材的搭配,看似简单,但是会成就一道特别美味的美食。我在家里面做这道菜的时候,家里的孩子的胃跟开了挂一样,平时吃1碗饭都撑到了,竟然吃3碗饭说都不够吃,这就说明它足够美味了,我家里的人都爱吃,学会了做给你的家人吃!

  今天我给大家推荐的一道菜的主角是土豆,它是在食材中最常见不过的了,很多家庭都喜欢用土豆做吃的。但是当土豆配上牛肉的时候,做起来就有点难度了。想要土豆口感软糯、牛肉软烂不柴,最好就将牛肉跟土豆一起炖!这两种的食材的搭配,看似简单,但是会成就一道特别美味的美食。我在家里面做这道菜的时候,家里的孩子的胃跟开了挂一样,平时吃1碗饭都撑到了,竟然吃3碗饭说都不够吃,这就说明它足够美味了,我家里的人都爱吃,学会了做给你的家人吃!LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  土豆炖牛肉LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

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  配料:LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  牛腩 1000克、番茄酱 1小碟、土豆 3个、洋葱 1个、番茄 2个、小葱 2根、姜 1小块、料酒 1小勺、老抽 1小勺、生抽 2勺、食油 适量、黑胡椒碎 适量、精盐 适量LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  烹饪步骤:LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  1.准备好食材,牛腩打开真空包装袋子,解冻,解冻最好是放在冰箱冷藏24小时解冻LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  2.解冻的肉逆着牛肉的纹路切成3cm的方块LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  3.冷水下锅,倒入适量料酒,加入姜片,开火,煮开后2分钟,关火LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  4.捞出汆水的牛肉,用热水冲洗干净,沥干水LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

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  5.番茄和洋葱切块LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  6.锅内倒入适量食用油,油热后倒入牛肉翻炒,加入老抽、生抽继续翻炒均匀LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  7.倒入番茄、洋葱,翻炒出香味,加入番茄酱、磨入适量黑胡椒碎,翻炒均匀LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  8.倒入一整锅的清水,香葱一根打结加入,加入一小块拍扁的姜,大火烧开20分钟,转小火炖2小时以上LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  9.倒入去皮切块的土豆,继续炖到土豆熟了用筷子一戳可以戳开即可,加盐调味,汤汁浓稠,出锅LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  10.撒上葱段,很香很诱人,米饭准备好吧,很下饭,汤汁拌饭都非常香LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  烹饪小贴士:LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  1、牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力;LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  2、蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复;LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

  3、土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6、C以及泛酸,B族维生素包含有十多种维生素,对身体有多种功效,尤其是以维生素B1和维生素C的抗氧化作用对人体的效果最为明显。能清除机体内部的自由基,缓解皮肤的衰老。LeY申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体


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